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El efusivo espíritu del gin condensado en 1 semana

Por: pijamasurf - 10/19/2015

Cocktail Week promete ser una llave a nuevas experiencias en torno al arte de degustar un buen trago de ginebra

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Históricamente el gin o ginebra ha fungido como un vehículo de inspiración, catarsis y esparcimiento. A fin de cuentas se trata de uno de los más populares representantes de los spirits, nombre en inglés que no casualmente reciben bebidas como la ginebra –fenómeno semántico que sugiere algo especial en estas bebidas. Entre los grandes bebedores de gin se incluye a F. Scott Fitzgerald, Clark Gable y, por supuesto, James Bond, figuras que encontraban en esta pócima un íntimo aliado para desarrollarse en sus respectivas arenas. 

Piedra angular del legendario martini, la ginebra está presente en más cocteles que ninguna otra bebida. Su versatilidad la ha hecho una indiscutible favorita del arte de la mixología. Y para comprobar lo anterior basta con sumergirte en la Cocktail Week, un evento internacional que tras haberse consagrado en diversos puntos del planeta (San Francisco, París y Barcelona, entre otros) llega a la ciudad de México. El circuito se llevará a cabo del 15 al 25 de octubre en distintos bares de la capital mexicana. 

Así que si estás dispuesto a abrir las puertas que los espíritus de la ginebra pueden compartirte, prepárate para navegar por esta celebración en la que algunos de los mejores baristas de México estarán participando.  

Consulta aquí más info sobre los puntos que se activarán en el circuito

La microestética de los minerales y elementos químicos

Por: pijamasurf - 10/19/2015

Las fotografías de R. Tanaka nos adentran en la magia de los elementos químicos y los cristales

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Algunas personas encuentran belleza en los detalles más pequeños; gracias a ellos podemos ver el mundo como un cristal de mil colores. El fotógrafo japonés R. Tanaka nos invita a ver por nosotros mismos el maravilloso mundo de los elementos de la tabla periódica, uno por uno, en su más esplendorosa luz.

El rutenio, el bromo, el bismuto, el oro, todos ellos son exquisitos pedazos de algo que pareciera venir de otro mundo. Esa psicodelia y esas texturas estarían veladas a nuestros ojos de no ser por la envidiable obsesión de Tanaka por la química y la fotografía (aunque algunos elementos, como el bromo, sean parecidos a lo que vemos cuando nos tallamos los ojos con la cara al Sol). 

Tanaka es productor ejecutivo del estudio de microfotografía Cat’s Glove, que se dedica a la farmacografía y la fotomicroscopía. Y aunque su obra es vastísima, él se especializa en química orgánica-metálica y cristalografía, la última como una de las grandes puertas hacia la sanación que existen en el mundo.

La colección de su trabajo se encuentra en Flickr o en su website (en japonés). Cada una de las imágenes es alucinante, tranquilizante e inspiradora. Sin duda el misterio caracteriza a la formación de los elementos que componen nuestra Tierra.

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