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Estos alimentos son los más contaminados de pesticidas, fertilizantes y otros químicos

Ecosistemas

Por: pijamasurf - 05/05/2014

La manzana encabeza la lista publicada por la organización Environmental Working Group, como el alimento más contaminado de pesticidas

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El Environmental Working Group ha publicado su lista anual de los productos más contaminados de pesticidas y otros químicos en Estados Unidos. Esta organización dedicada a proteger y a informar a los consumidores se ha ganado ya cierto reconocimiento por su trabajo independiente en los últimos años. La lista de alimentos "contaminados" y alimentos" limpios" se basa en un análisis de 32 mil muestras a partir de 48 distintas frutas y verduras realizado por el Departamento de Agricultura en Estados Unidos. 

El 65% de los alimentos resultaron positivos de pesticidas, incluyendo el 99% de las manzanas --muchas de las cuales suelen durar mucho tiempo sin refrigerar, lo cual ahora confirma una sospecha. En Estados Unidos se dice popularmente "an apple a day keeps the doctor away", una frase que elogia las virtudes de esta fruta. Algo que quizás deberíamos de reconsiderar a la luz de esta información.  Claro que no todos los pesticidas son dañinos, pero ante la fiebre de la comida orgánica y la paranoia de la contaminación alimenticia (estilo Monsanto), seguramente más de uno pensará dos veces antes de comprar una manzana, especialmente las que provienen de Estados Unidos.

Evidentemente estos datos aplican con precisión sólo a Estados Unidos, pero pueden ser reveladores para otros países que consumen alimentos de Estados Unidos o que pueden compartir prácticas agrícolas con este país. A continuación la docena "sucia" seguida de la docena "pulcra":

 

Alimentos más contaminados 

1. Manzanas
2. Fresas
3. Uvas
4. Apios
5. Duraznos
6. Espinacas
7. Morrones
8. Nectarinas
9. Pepinos
10. Jitomate cherry
11. Chícharos
12. Papas

Alimentos más limpios

1. Aguacates
2. Maíz dulce
3. Piñas
4. Col
5. Guisantes dulces
6. Cebollas
7. Espárragos
8. Mangos
9. Papayas
10. Kiwis
11. Berenjenas
12. Toronjas
13. Melones
14. Coliflores
15. Camotes

Lago sagrado en Hawái considerado un portal a otros mundos al borde de desaparecer

Ecosistemas

Por: pijamasurf - 05/05/2014

El Lago Waiau, un importante centro en la mitología hawaiaan consisderado un portal entre este mundo y el mundo de los espíritus, se ha reducido a menos del 1% de su tamaño.

 

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Uno de los sitios más reverenciados por los habitantes de Hawái, el lago Waiau, está en riesgo de desaparecer. Este majestuoso lago que se encuentra en la cercanía del volcán Mauna Kea, el más alto del conjunto de islas con 3.970 metros sobre el nivel del mar, se ha visto reducido a un discreto lago en los últimos años. Actualmente el volumen del lago es inferior al 1% de lo que solía represnetar hace más de 5 años. Si bien el lago ha oscilado en tamaño, una reducción tan drástica no tiene precedentes.

Además de albergar algas y microorganismos, este lago es considerado un centro espiritual en la mitología hawaiana. Se cree que el Waiau no tiene fondo y es el portal para que los espíritus viajen entre dimensiones, sirviendo como conexión entre la Tierra y la esfera espiritual. Existe una vieja tradición en la que la autoridad religiosa colocaba el cordón umbilical de su primogéntito al lago poco después de que se desprendiera del infante. Esto le permitía preservar un lugar en la vida después de la muerte como un alto jerarca. Actualmente se siguen realizando rituales y el agua del lago --la poca restante-- es considerada sagrada.

Lake Waiau

Científicos creen que la razón por la cual el lago ha reducido su volumen tan drásticamente tiene que ver con una persistente sequía posiblemente causada por el cambio climático, así como una alteración en el permafrost que existe bajo el lago. En otras palabras una ruptura en el equilibrio de las aguas. La desaprición del lago sería sin duda una gran pérdida para la humanidad.